Schwyzer Rösti - Spezialitäten

Die feine Art, Schweizer Bratkartoffeln zu genießen


Rösti mit Fisch

 

Rösti Lachs

Schwyzer Rösti, Lachswürfel in Martini-Dillrahmsauce,

mit Brokkoliröschen, dazu frisch geriebenen Parmesankäse.

18,00€


Rösti Garnelen

Schwyzer Rösti, 7 Stück Riesengarnelen ohne Schale

in Knoblauch-Tomaten-Rahmsauce mit Kräutern.

17,50€

 

De Fischer un sin Fruu

Schwyzer Rösti, Schollenfilet, 3 Stück Riesengarnelen

Weinbrand-Hummersaucesauce.

17,00€

 

Rösti Vegetarisch

 

Blattspinat

Schwyzer Rösti, Blattspinat in Rahm

mit einem Hauch von Knoblauch.

9,90€

 

Porree

Schwyzer Rösti mit Porree in Rahm.

9,90€

 

Süß und Sauer

Schwyzer Rösti, Maiskörner, Porree und

Champignonsscheiben in Sauerrahm.

9,90€

 

Brokkoli

Schwyzer Rösti mit Brokkoliröschen in Gorgonzolarahmsauce.

11,00€

 

Geramont

Schwyzer Rösti mit weichfließendem Geramont Käse,

Birnenhälfte mit Preiselbeeren und Sahnemeerrettich.

10,50€

 

Rösti mit Fleisch

 

Das Original

Schwyzer Rösti mit Käse überbacken, Grillspeck,

Röstzwiebeln und ein Spiegelei.

11,50€

 

Hawaii

Schwyzer Rösti mit Scheiben vom Putenschinken,

Ananasring, Sauerrahm und Käse überbacken.

13,50€

 

Berliner Art

Schwyzer Rösti, Rinderleber Scheiben,

Apfelringe und Röstzwiebeln.

13,50€

 

Holstein

Schwyzer Rösti, Schweinemedaillons, Spiegelei,

Brokkoliröschen, Möhren und Prinzessbohnen.

13,50€

 

Florida

Schwyzer Rösti, Putenbruststeak, fruchtige Currysauce,

frische Früchte und geröstete Mandeln.

13,50€

 

Zürcher Art 

Schwyzer Rösti, zarte Putenbruststreifen

in Champignons-Weißwein-Rahmsauce.

14,50€

 

Williams

Schwyzer Rösti, Putenbruststeak

mit Birnenhälften und Gorgonzolakäse überbacken.

15,00€

 

Jura 

Schwyzer Rösti, Schweinsmedaillons mit Käse überbacken,

Champignons-White-Port-Rahmsauce.

18,90€

 

Provencale

Schwyzer Rösti mit Lammrückenmignons,

dazu Knoblauch-Tomaten-Rahmsauce mit Kräutern.

20,50€

 

Hubertus

Schwyzer Rösti, kleine Wildschweinsteaks,

Pfifferlingsrahmsauce, Birnenhälfte mit Preiselbeeren.

22,50€


Irrtümer und Änderungen vorbehalten