Schwyzer Rösti - Spezialitäten

Die feine Art, Schweizer Bratkartoffeln zu genießen


Rösti mit Fisch

Rösti Lachs
Schwyzer Rösti, Lachswürfel in Martini-Dillrahmsauce,
mit Brokkoliröschen, dazu frisch geriebenen Parmesankäse.
18,00€

Rösti Garnelen
Schwyzer Rösti, 7 Stück Riesengarnelen ohne Schale
in Knoblauch-Tomaten-Rahmsauce mit Kräutern.
17,50€

De Fischer un sin Fruu
Schwyzer Rösti, Schollenfilet, 3 Stück Riesengarnelen
Weinbrand-Hummersaucesauce.
17,00€

Rösti Vegetarisch

Blattspinat
Schwyzer Rösti, Blattspinat in Rahm
mit einem Hauch von Knoblauch.
9,90€

Porree
Schwyzer Rösti mit Porree in Rahm.
9,90€

Süß und Sauer
Schwyzer Rösti, Maiskörner, Porree und
Champignonsscheiben in Sauerrahm.
9,90€ 

Brokkoli
Schwyzer Rösti mit Brokkoliröschen in Gorgonzolarahmsauce.
11,00€

Geramont
Schwyzer Rösti mit weichfließendem Geramont Käse,
Birnenhälfte mit Preiselbeeren und Sahnemeerrettich.
10,50€ 

Rösti mit Fleisch 

Das Original
Schwyzer Rösti mit Käse überbacken, Grillspeck,
Röstzwiebeln und ein Spiegelei.
11,50€

Hawaii
Schwyzer Rösti mit Scheiben vom Putenschinken,
Ananasring, Sauerrahm und Käse überbacken.
13,50€

Berliner Art
Schwyzer Rösti, Rinderleber Scheiben,
Apfelringe und Röstzwiebeln.
13,50€

Holstein
Schwyzer Rösti, Schweinemedaillons, Spiegelei,
Brokkoliröschen, Möhren und Prinzessbohnen.
13,50€ 

Florida
Schwyzer Rösti, Putenbruststeak, fruchtige Currysauce,
frische Früchte und geröstete Mandeln.
13,50€

Zürcher Art 
Schwyzer Rösti, zarte Putenbruststreifen
in Champignons-Weißwein-Rahmsauce.
14,50€

Williams
Schwyzer Rösti, Putenbruststeak
mit Birnenhälften und Gorgonzolakäse überbacken.
15,00€

Jura 
Schwyzer Rösti, Schweinsmedaillons mit Käse überbacken,
Champignons-White-Port-Rahmsauce.
18,90€

Provencale
Schwyzer Rösti mit Lammrückenmignons,
dazu Knoblauch-Tomaten-Rahmsauce mit Kräutern.
20,50€

Hubertus
Schwyzer Rösti, kleine Wildschweinsteaks,
Pfifferlingsrahmsauce, Birnenhälfte mit Preiselbeeren.
22,50€


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