Speisen
Bilder der jahreszeitlichen Gerichte, Speisekarte und Mittagstisch.
Lammspieß
Rösti
Festkochende Pellkartoffeln garen, abkühlen,
über Nacht im Kühlschrank lagern,
pellen, grob mit der Röstiraffel reiben,
mit Salz und Pfeffer würzen,
in Rapsöl in der Eisenpfanne gold-gelb knusprig braten.
Handgeraspelter Salat
Kutterscholle
ZITRONENSCHAUMmit frischen Früchten garniert
FRIESISCHER CHARMEHerzwaffel mit Pflaumenmus und Schlagsahne